Notre équipe

La politique


Nous mettons un point d’honneur à travailler des produits locaux et saisonniers mais aussi des produits oubliés tels que le panais, le topinambour, les abats (cœurs, rognons, tripes....), l’épeautre qui nous engagerons à faire découvrir à notre clientèle des plats toujours plus variés, travaillés avec des produits plus sains et répondant à certaines intolérances comme le gluten, le lactose...!
Audrey
Audrey
Elle a construit, dès l’obtention de ses diplômes et ce pendant 3 ans, son...
Cyril
Cyril
Ses diverses expériences, son calme, son efficacité et son organisation lui...
Emilie
Emilie
Son caractère de nature prévoyant, avenant et sa vivacité d’esprit lui...